PetitEpeautre

Matériel conseillé

La farine de petit épeautre est très collante, peu agréable à travailler, c’est pourquoi je recommande l’achat d’un robot pétrin correct. Celui-ci disponible sur Amazon offre un très bon rapport qualité/prix (75€ livraison incluse): Robot pétrin multifonction Bosch , cependant vous en trouverez certainement dans votre grande surface préférée, même s’il est difficile de trouver moins cher […]

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Clafoutis aux cerises au petit épeautre

Les premières cerises sont arrivées ! vous vous régalerez avec cette recette de clafoutis !   Ingrédients Recette Triez et lavez les cerises. Selon votre préférence vous pouvez les dénoyauter. Battez ensuite les œufs et le sucre. Jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Continuez à battre en rajoutant l’huile d’olive. Puis rajoutez le lait végétal. Terminez

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Gâteau basque au petit épeautre

Voici une délicieuse recette inspirée du gâteau basque, adaptée pour les intolérants. Vous pourrez la modifier à votre goût, en changeant la garniture. J’ai personnellement une nette préférence pour celles à base de fruits rouges !   Ingrédients Recette Commencez par battre le sucre et l’oeuf. Dès que le mélange est blanchi, continuer à battre

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