Première tentative, première réussite ! Goûteux et surtout le pain ne s'émiette pas... Prochaine étape, faire un pain à la farine de petit épeautre en ayant recours au levain naturel (dans l'attente de la reccette d'Axel). Puis plus tard, cuisson au four à bois (ce qui sera une étape plus délicate)